Tag Archives: eten

Kaaas

15 Dec

Ik heb voedselallergie. Niet voor heel veel dingen, wel voor heel praktische dingen zoals melk en tarwe. Dat sluit alweer een hoop producten uit en maakt dat ik creatief ben met koken en bakken. Voor bijna alles is een alternatief te vinden en zo eet ik ook gewoon pasta en pizza, bak ik koekjes en brood, drink ik melk en yoghurt en er zijn heerlijke toetjes op de markt.

Het enige product dat ik echt mis en waar ik geen vervanger voor heb gevonden is kaas.
Kaas? Kan je toch makkelijk missen? Ja, dat kan, maar soms heb ik echt een ongelooflijke trek in pizza quattro formaggio, een warm broodje uit de oven en daar een plakje jonge kaas op doen. Penne met kip in gorgonzolsaus, een tosti, een lekkere quiche, een toastje met brie, camembert of een overheerlijk geitenkaasje. Hmmm…

Kaas… Kom op uitvinders, kom eens met een alternatief!!!

Advertenties

Pizzafeest

23 Jun

Groot feest vandaag. We aten pizza en die maak ik zelf. De lol begint dus al met de bedenken wat we er op gaan doen. Dan winkelen en het allemaal uitzoeken. Dan naar huis en een schort om en pizza maken. Zelf de tomatensaus erop smeren, beetje op je handen, beetje op je schort, beetje in je mond. En de keuken? Die kon ook nog wel een kleurtje gebruiken. En terwijl ik de enorme troep aan het opruimen ben, staat mijn zoon op een keukentrapje te kijken naar hoe die pizza rondjes draait in onze oven. Vlak voordat de pizza klaar is, roep ik hem nog even bij me. Dan bakken we samen twee eitjes voor bovenop de pizza. En daarna is het smullen geblazen. Een makkelijk recept voor een gelukkig kind.